しもつかれ

こんにちは。ＯＮＯＹＡ宇都宮宝木ショールーム齋藤洋平です。

栃木県の方には馴染みのあるフレーズかもしれませんが、しもつかれはご存じでしょうか？

しもつかれは主には栃木県など北関東の郷土料理で鮭の頭や大豆、大根などを酒粕で煮込んだものです。特に節分のこの時期に食べる機会が増えるようですが、ご家庭によってもその味付けは様々なようです。写真のようにポテチも販売されているみたいですね。

私も少し聞いたことがある程度で宇都宮に来て初めて口にしましたが、私はかなり好きです！なかなかのビジュアル（本当になかなかなので本物の写真を控えました．．．）もあってか地元出身のスタッフは皆あまり好みではないようでしたが、好き嫌いがわかれるようです。

皆様も栃木にいらした際は一度ご賞味ください。道の駅などでも売っています。